Trabajo: Chef de Partie – The Barcelona EDITION
Empresa: Marriott
Descripción: Número de trabajo 23194420
Categoría de Trabajo Alimentos y Bebidas y Culinaria
Ubicación The Barcelona EDITION, Avinguda de Francesc Cambo 14, Barcelona, Barcelona, España
Horario de tiempo completo
¿Ubicado de forma remota? norte
¿Reubicación? norte
Tipo de puesto No gerencial
RESUMEN DE POSICIÓN
Prepare comidas especiales o artículos sustitutos. Regular la temperatura de hornos, asadores, parrillas y asadores. Saque los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador. Asegúrese de que la porción, la disposición y la guarnición de los alimentos sean adecuadas. Mantener registros de alimentos. Vigilar la calidad y cantidad de los alimentos que se preparan. Comunicar la asistencia necesaria durante los períodos de mayor actividad. Informar al Chef sobre el exceso de alimentos para su uso en los especiales del día. Informar al personal de servicio de Alimentos y Bebidas sobre las ofertas especiales del menú y los elementos del menú agotados. Velar por la calidad de los alimentos. Prepare y cocine alimentos de acuerdo con recetas, estándares de calidad, estándares de presentación y lista de verificación de preparación de alimentos. Prepare alimentos fríos.
Ayudar a la gerencia a contratar, capacitar, programar, evaluar, asesorar, disciplinar y motivar y entrenar a los empleados; servir como modelo a seguir. Seguir todas las políticas y procedimientos de seguridad y de la empresa; informar al gerente sobre las necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras; formación y certificaciones completas en seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información patentada; proteger los activos de la empresa. Anticipar y abordar las necesidades de servicio de los huéspedes. Habla con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; equipo de apoyo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Párese, siéntese o camine durante un período prolongado de tiempo. Llegue por encima y por debajo de las rodillas, incluyendo doblarse, girar, tirar y agacharse. Mover, levantar, transportar, empujar, tirar y colocar objetos que pesen menos o igual a 25 libras sin ayuda. Realizar otras tareas laborales razonables según lo soliciten los supervisores.
Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva que dé prioridad a las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por ningún motivo protegido, como discapacidad y condición de veterano, o cualquier otro motivo cubierto por la ley aplicable.
EDITION Hotels combina el genio visionario del hotelero boutique Ian Schrager, la prestación de servicios de un hotel de lujo de clase mundial y el alcance global de Marriott International para crear una experiencia completamente nueva en el mundo de la hospitalidad. EDITION ofrece lo mejor de ambos mundos en un delicado acto de equilibrio: elegancia con personalidad, perfeccionismo con individualismo y comodidad con carisma y encanto. La marca se dirige a consumidores sofisticados y conocedores que entienden la calidad, la originalidad, el diseño y la excelencia en el servicio, pero que lo desean sin limitaciones, rompiendo los límites de lo convencional y exigiendo una actitud y un sentimiento envueltos en un paquete que muestre lo excepcional.
Pero para crear esta experiencia mágica, te necesitamos. Buscamos personas extrovertidas y auténticamente increíbles que busquen un lugar para trabajar que los inspire, los desafíe y los enorgullezca de venir a trabajar. Un lugar donde el servicio nace del corazón, no de un manual. Un lugar que ofrece una representación teatral interminable que deleita y encanta continuamente a todos y cada uno de nuestros invitados.
Te invitamos a unirte a nosotros hoy. Al unirse a EDITION, se une a una cartera de marcas de Marriott International. Esté donde pueda hacer su mejor trabajo, comenzar su propósito, pertenecer a un increíble equipo global y convertirse en la mejor versión de usted mismo.
Salario:
Lugar: Barcelona
Fecha: Thu, 02 Nov 2023 01:17:08 GMT
¡Solicite el trabajo ahora!