One of the most popular almond cakes in our country and an icon of Galician gastronomy. Do you know it? 😋 ⤵️
🔎 The #TartaDeSantiago (St. James Cake), is recognised with the Protected Geographical Indication (PGI) seal. However, its origins are not precisely known: it has been documented that a very similar cake was made in the 16th century, although it was not until the 19th century when we find records of the recipe with the current ingredients. Finally, in 1924 it acquired its present identity, after a patisserie in Santiago de Compostela, ‘Casa Mora’, began to decorate the cake with the Cross of St. James.
Do you want to know how to prepare it? 👉 https://bit.ly/48wibVs
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Una de las tartas de almendra más populares de nuestro país y todo un icono de la gastronomía gallega. ¿La conoces? 😋 ⤵️
🔎 La #TartaDeSantiago está reconocida con el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP). Sin embargo, su origen no se conoce con certeza: se ha documentado la elaboración de una tarta muy similar en el siglo XVI, aunque no es hasta el siglo XIX cuando encontramos registros del postre con los ingredientes actuales. Finalmente, en 1924 adquiere su identidad actual, después de que una confitería de Santiago de Compostela, ‘Casa Mora’, comenzase a adornar la tarta con la Cruz de Santiago
¿Quieres saber cómo se prepara? 👉 https://bit.ly/3PFjwk9
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Autor: Spain.info
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Muy buena pero poco sana, así que hay que comer poco.